Le Sentier des Simples
Permaculture
"Moins on
possède,
moins on
désire".
Gandhi
Stage " L'Alimentation"
Produire ses aliments est vital pour deux raisons:
La première est de boycotter l'agriculture classique responsable de la destruction des écosystèmes vitaux.
La deuxième est de modifier notre comportement alimentaire pour l'adapter aux productions locales aggradantes.
De plus cela nous sensibilise a la nature et nous libère de l'argent.
Jour 1
Matin
- Présentation de chaque personne
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Théorie
- Qu'est-ce qu'un sol? Comment le nourrir?
- Fonctionnement du végetal
- Cultiver ses légumes
- Les plantes pérennes comestibles à cultiver
- Faire sa semence, comment sélectionner?
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Après-midi
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Pratique
- Reconnaissance des plantes (sauvages et cultivées)
- Techniques de cultures
- Fauchage
Jour 2
Matin
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Théorie
- Les différents essences fruitières comestibles
- Techniques pour faire ses propres arbres fruitiers
à partir de la graine sans greffage et avec greffage
- Comment planter les fruitiers ( espacement, profondeur,
agencement)
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Après-midi
Pratique
- Reconnaissance des essences fruitières
- Pépinière fruitière
- Greffage
- Taille
Jour 3
Matin
Théorie
- Conservation et transformation des fruits et légumes
- La gestion de l'eau sur le terrain
- Notion de design
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Après-midi
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Pratique
- Aménagement fluvial
- Faire un design
Jour 4
Matin
Théorie
- Les avantages du cru
- Fréquences des repas, comment s'organiser pour une
bonne digestion
- Préparer un repas, choix des aliments et élaboration de
recettes simples
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Après-midi
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- Questions et réponses
